Description

Ingrédients :  Notre mélange est composé de 12 ingrédients pour un mélange d’épices au parfum et à l’arôme unique réalisée avec des produits originaux issus de la nature profonde.

• Esséssé,
• Rondelle,
• Baies de Sélim,
• Poivre long africain
• Racine Kankan (Mondia Whitei),
• baies de Ganshu,
• d’écorce rouge (Hypodaphnis Zenkeri),
• de liane blanche (Pentadiplandra Brazzeana),
• de racine tubéreuse,
• de l’épice « oreille de souris » (Dichrostachys Glomerata),
• de Mbongo et de Noix de pébé.

Utilisation: La sauce jaune est faite à partir d’un mélange d’épices, de champignons, d’huile de palme, de sel gemme, de peau de bœuf et/ou de tripes. La préparation de cette sauce relève d’un savoir faire traditionnel. C’est une émulsion d’huile de palme dans l’eau stabilisée par le sel gemme. Outre la recette de la sauce jaune, ce mélange d’épices trouvera sa place dans des viandes cuites en sauce, dans des bouillons de viandes pour relever et parfumer en dosant à volonté.

Origine: Cameroun

Poids: 100g

Conservation et stockage: Dans un endroit sec.